Розведення птиці надзвичайно популярне не тільки в домашньому господарстві, але й серед дрібних і середніх підприємств та фермерів. Особливе місце займає вирощування індиків бройлерних порід, відомих також як індострауси. Основні переваги цих птахів — великі розміри, в три-чотири рази більші за звичайного індика, і висока швидкість приросту м’яса, що робить їх вигідними в індичому промислі.
Зміст
- Опис породи Індострауси
- Особливості Індостраусів
- Характеристика і показники розведення Індостраусів
- Недоліки породи Індострауси
- Висновок
Нещодавно розведення цих птахів стало ще популярнішим, багато господарств переходять від вирощування курей, гусей, качок до індиків. Індиче м’ясо — високоякісне, легко засвоюється, рекомендоване дієтологами та алергологами по всьому світу. На деяких фото бройлерні індики здаються просто величезними та нагадують страусів.
Опис породи Індострауси
Останніми роками звичайний домашній індик зазнав змін. Окрім класичних порід, з’явилися штучно виведені. Найбільшою популярністю користується порода індострауси.
Деякі вважають, що це гібрид, отриманий шляхом схрещування страуса та індички, але єдиної думки немає. Назва “індостраус” стосується бройлерного виду “біла широкогруда” індичка та БІГ-6.
На фото видно, що вони мають великі розміри, біле оперення, широке передше грудини. Цей вид набув популярності завдяки швидкому росту та високому виходу м’яса — до 80% від загальної маси. Самки відкладають більше яєць порівняно з іншими породами. Ці птахи не потребують особливого догляду, проте вразливі до холоду, тому їх бажано вирощувати в теплу пору року. Дорослий індик може важити до 25 кг, а індичка — 15 кг. За рік вони несуть до 90 яєць, що є значним показником для бройлерних порід.
Особливості Індостраусів
Вони схожі на звичайних індиків, але більших розмірів. Індострауси мають спокійний розмірений ритм життя, що сприяє швидкому набору ваги, роблячи їх вирощування економічно вигідним для комерційних цілей. Вирощування індичат на фермі може бути хорошим інвестиційним проектом для фермера, що прагне швидкого розвитку та прибуткового бізнесу. Цей вид відрізняється не лише спокійним характером та великими розмірами, а й такими якостями:
- високим темпом наростання маси (до 80 г на день);
- дієтичними та гіпоалергенними властивостями м’яса;
- безвідходним виробництвом;
- високим рівнем виживаності молодняку.
М’ясо з низьким вмістом холестерину, багате на вітаміни та амінокислоти. Ще одна перевага — хороша спадковість, що дозволяє отримувати якісне потомство і займатися племінним розведенням. З кожним поколінням спадкові ознаки не лише зберігаються, а й можуть покращуватися, зберігаючи чистоту породи. Також ця порода використовується для покращення якості інших порід. Індострауси стали засновниками багатьох інших порід з відмінними характеристиками і поширились по всьому світу.
Основна особливість цих птахів — високі показники приросту маси. Для фермерських господарств ці показники мають особливе значення. При правильному догляді та якісному раціоні ці птахи у віці трьох місяців досягають товарної ваги, продовжуючи швидко зростати.
Характеристика і показники розведення Індостраусів
Бройлерний індича у перший місяць потребує особливої уваги, як будь-яке пташеня, споживаючи їжу п’ять-сім разів на день, та потребує теплих умов — 35 градусів.
Підрослих місячних індичат бажано висаджувати в травні, а нещодавно вилуплених виховувати до місячного віку в теплі з особливим наглядом. Вони в цьому віці особливо вразливі до холодних температур та хвороб. Однак після місячного віку, зміцнюючись, швидко починають нарощувати масу. Зважаючи на їхні розміри, важливо мати достатньо велике приміщення для утримання та територію для випасу. При правильному харчуванні та догляді, вже через чотири-п’ять місяців індик готовий до забою. На виході ми отримуємо до 18 кг чистого м’яса з індика і 10 кг з індички — це чудові показники за такий короткий термін. Окрім м’яса, ми отримуємо:
- яйця;
- пух та пір’я;
- ковбаси та паштет.
Багато фермерів стверджують, що вирощувати індостраусів вигідніше, ніж будь-яку іншу домашню птицю, а декотрі навіть вважають, що це вигідніше, ніж свині. При аналогічних витратах на корм вага швидше збільшується, догляд менш вимогливий, плюс яйця та пух із пір’ям. М’ясо м’яке, смачне, дієтичне — явна вигода.
Недоліки породи Індострауси
Однак, є й недоліки цього виду птахівництва, наприклад, теплолюбивість особин. Забезпечити належну температуру протягом усього року вимагає додаткових витрат або сезонного вирощування — влітку. Також цей вид менш рухливий, що робить його більше схильним до хвороб.
Слід також звернути увагу на те, що особини, досягнувши максимального росту, перестають набирати вагу, але продовжують споживати корм, що призводить до надмірного використання ресурсів і робить вирощування менш вигідним. Тому так важливо стежити за вагою цих птахів.
Висновок
Розведення і вирощування індостраусів — прибуткова та вигідна справа. Дієтичні та гіпоалергенні властивості м’яса роблять його конкурентоспроможним на ринку пташиного м’яса. Простота вирощування та безвідходний характер роблять цю птицю популярною серед фермерів і домашніх господарств, підвищуючи універсальність індичого бізнесу.