Огромная фотостудия, тонны оборудования, дорогой фотоаппарат и опытный стилист со знанием всех хитростей – так многие воспринимают кулинарную фотографию. Однако, чтобы делать хорошие фотографии, вам понадобится гораздо меньше оборудования, но много творчества и хорошая вспышка. Кулинарная фотография, (или фуд съемка) – это область, в которой процесс отличается от фотографирования предметов или людей.
Что фотографировать?
Конечно, то, что мы готовим! Тем не менее стоит ориентироваться в первую очередь на фотогеничные блюда. Фотографируя, вам предстоит сыграть в «кулинарного стилиста» и правильно расставить посуду на тарелке. Мы не перестараемся – если мы едим блюдо с картофелем фри и свиной отбивной и хотим его сфотографировать, давайте сложим его небольшими стопками на интересную тарелку. Совсем немного хорошего вкуса и отхода от повседневной подачи блюд, и результат будет интересным.
Основа – важно, так на чем фотографировать еду?
У многих с этим проблемы – фотографии, которые мы видим на плакатах или в кулинарных блогах, часто делаются на стильных досках, старых столах и выглядят действительно здорово. В своей работе профессионалы по фуд съемке используют специальное освещение и различные аксессуары для декорации. Заказать услуги фуд фотографа москве можно на сайте radionphoto.com. Тут можно заказать продающие и сочные фотографии продуктов питания для ваших постеров, печатных и интернет каталогов, меню для ресторанов.
Проблема возникает, когда мы хотим сделать похожие фото в квартире. Есть несколько способов сделать это:
- Сосновая доска из магазина своими руками. В каждом магазине стройматериалов вы найдете сосновые полы, которые обычно очень дешевы. Тогда стоит попросить продавца разрезать одну доску, обычно это бесплатная услуга. Дальше дома можно складывать доски и укреплять их снизу. Следующий шаг – покрасить их морилкой или акриловой краской и красивая дощечка для фуд съемки готова!
- Старые, натуральные доски. Их можно найти, особенно в сельских усадьбах. Их нужно немного обработать, и получится очень декоративная основа для фотографирования кулинарных блюд.
- Если правильно подобрать панели ламината, они могут неплохо смотреться на фотографиях.
Где взять и как выбрать аксессуары?
Кулинарная фотография – это не только блюда, но и обстановка в целом. Редко обычная тарелка на досках будет смотреться интересно, рамка будет пустой и фото получится не очень аппетитным. Начнем с кулинарных добавок. При приготовлении блюд стоит украсить сцену элементами, из которых состоит блюдо, и теми, с которыми оно было бы вкусным.
Например, при фотографировании бульона можно поставить морковь и пучок петрушки на заднем плане, а при приготовлении черничных маффинов – свежей черники и муки. Просто стоит дополнить рамку ингредиентами блюда. Свежая зелень, перец горошком или крупная соль всегда подойдут.
Но где взять такие аксессуары, как тарелки, миски, стаканы и т. д.? Здесь предлагаем, прежде всего, посетить подвал или кладовку родителей или бабушек и дедушек – там можно разыскать сенсационные тарелки и миски. Кроме того, стоит съездить в окрестные деревни, где много людей продают антиквариат.
Однако, если мы заботимся о новых вещах, то можно пройтись по антикварным магазинам. В них можно найти неординарные вещи, и если в вашем городе больше одного магазина, посетите больше, потому что ассортимент часто очень разный.
Красивая еда на фото – как выбрать свет?
Как только все будет на своих местах, нам нужно осветить наш набор. Конечно, вы можете использовать дневной свет, но, к сожалению, день становится короче и приходится использовать искусственный свет. Лучше всего использовать вспышку.
Во-первых , свет вспышки намного сильнее постоянного света, особенно если учесть лампочки постоянного света или светодиодные лампы. Кроме того, вспышку легче настроить, и намного проще модифицировать, особенно если у вас уже есть опыт.
Какие вспышки для кулинарной фотографии выбрать? Для кулинарной фотосъемки стоит использовать лампы с большой возможностью регулировки энергии вспышки. Рекомендуемая энергия вспышки составляет от 300 до 600 WS.
Хотя мы будем освещать небольшие наборы, используемые модификаторы занимают много света, особенно соты. Кроме того, при съемке еды мы не будем использовать диафрагму f / 1.8, а лучше f / 4 вверх. Фотография, помимо того, что она должна выглядеть эстетично, а размытость, безусловно, добавляет эстетичности, должна оставаться разборчивой.
Можно увидеть фуд фотографии, сделанные объективом 50 / 1,4 при максимальном значении диафрагмы. Вот так многие люди начинают свое приключение с кулинарной фотографии, но только заостренный лист базилика или другая мелкая деталь – плохая идея. В конце концов, мы показываем блюдо, а не детали. По этим двум причинам лучше иметь немного более мощные лампы, которые, однако, имеют большие возможности регулировки энергии вспышки.
Модификаторы меняют все. Какой выбрать?
Как мы знаем – нет ничего хуже плохо освещенных фотографий, которые выглядят плоскими и невыразительными. Конечно, в кулинарной фотографии подойдут большие модификаторы, такие как софтбоксы или зонтики, но можно использовать соты. Однако кулинарная фотография требует некоторого сочетания, потому что стандартные модификаторы будут освещать набор равномерно – более или менее жестко, но равномерно, что во многих случаях не является хорошим решением.
Часто на кулинарных фотографиях мы видим неравномерное освещение на заднем плане, как будто свет проходит сквозь листья. Конечно, мы не можем добиться такого эффекта только стандартными модификаторами, и мы должны вооружиться менее стандартными.
Кулинарная фотография – действительно интересная сфера, но по сравнению с другими видами фотографии она требует большого творчества, как при поиске основы, аксессуаров, так и при освещении. Начало никогда не бывает легким, просто посмотрите вокруг дома, прогуляйтесь несколько раз в магазин стройматериалов или антикварный магазин, и гарантируем, что фотографии будут намного интереснее, чем раньше!