Науковці з Гарвардського інституту в USA приїхали до висновку, власне що використання рослинних білків корисніше для людського організму, ніж поїдання тварин.
Підсумки вивчення розміщені в науковому журналі JAMA Internal Medicine. Використання в рухаюся білків рослинного походження зменшує ймовірність ранньої смерті. Найбільше це стосується людей з шкідливими звичками, тим більш курців.
Вчений Мін’ян Сун розмовляє, власне що чим будь-якого іншого замінювати тваринні протеїни на рослинні. Ще треба зменшити чисельність смаженого червоного м’яса, яке обідають люд. Треба створити особливі дієти без жирного м’яса. Науковці вважають, власне що даний продукт може змінити соєю.
Наукові співробітники провели тест статистик по дієтах і по смертності. У дослідженні вони обговорили 130 випадків, а дивилися за ними в напрямок тривалого часу (до 32 років).