Підходить для гриля: 5 порад по дієтичному шашлику!
Гриль на дієті? Чому ні! Правильно підібравши продукти, ми легко можемо приготувати дієтичні страви-шашлик, які не вплинуть на наше здоров’я або фігуру. Ось 5 простих і практичних порад, як зробити ваш гриль відповідним.
Дієтичний гриль – яке м’ясо вибрати?
Ви тільки що приступили до дієти і думаєте, як тренувати силу волі під час сезону барбекю? У вас є два варіанти: уникнути спокуси або вибрати більш здорові варіанти. Всупереч увазі, це нескладно, а дієтичні страви-гриль і раніше можуть радувати своїм смаком. Почнемо з найважливішого продукту для багатьох – м’яса для нашого гриля.
Нашим вибором не завжди повинні бути стейки, просочені жиром, який при вживанні у великих кількостях часто є середнім вибором для нашого здоров’я. Замість цього ви завжди можете розглянути питання про птаха, а якщо ви винятковий любитель яловичини, виберіть стейк без великої кількості жиру. Яловичина містить багато цінних амінокислот, які є будівельними блоками наших м’язів, проте споживання червоного м’яса у великих кількостях значно впливає на підвищений ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
Риба також буде тут дуже хорошим вибором. М’ясо риби легко засвоюється, ніжно, а головне – це цінне джерело омега-жирних кислот, позитивно впливають на здоров’я людини.
Рослинні джерела білка також є хорошою альтернативою м’ясу. Тут варто згадати нут на грилі, який за смаком і досить сильно нагадує … чіпси. Це правда, що такий склад спецій іноді є справжнім визнанням, але якщо ми вже досягли майстерності в цій області, ми можемо без докорів сумління балувати свої смакові рецептори і грішити здорової закускою. Крім того, гарним вибором є тофу, приготований на грилі, який також можна приправити за своїм бажанням і додати в бургер або використовувати для приготування салату.
Овочі для повноцінного гриля – корисні страви на грилі навіть для вегетаріанців
При приготуванні на грилі обов’язково повинні бути присутніми овочі! Ми можемо їсти їх як на грилі, так і в сирому вигляді. Картопля на грилі (зізнайтеся, ви вже відчуваєте цей смак 🙂), кабачки, баклажани або перець – дуже хороший вибір. Крім смакових якостей, ці овочі збагатять наш дієтичний гриль цінними вітамінами, мінеральними солями і клітковиною, які покращують роботу кишечника і важливі для травлення. Харчові волокна допомагають вам швидше насититися, тому ви споживаєте менше калорій, а ваше тіло отримує дозу необхідних вітамінів.
Овочі також в значній мірі складаються з води, тому їх можна використовувати в якості додаткового джерела рідини. Це особливо важливо, коли ми організуємо дієтичний гриль влітку, при високій температурі повітря. Дієтичні салати доповнюють всі страви на грилі. Хто встоїть перед салатом з ароматних малинових помідорів і моцарели з додаванням свіжого базиліка і оливкового масла, яке є відмінним джерелом омега-жирних кислот?
Напої на дієтичному грилі – вибираємо воду
Ви хочете, щоб ваш гриль був більш підходящим? Пити воду! Саме вода полегшить травлення і знизить апетит до нездорових перекушування. Регулярне вживання рідини особливо важливо влітку. Зневоднення – серйозна загроза нашому організму, особливо в разі дітей і літніх людей, які менше відчувають спрагу, а наслідки зневоднення для них більш серйозні.
Споживані калорії – одна з поширених причин, за якими ви не можете схуднути. Тому дієтичні страви на грилі слід запивати негазованої мінеральної водою. Не будемо тягнутися до солодких газованих напоїв і енергії. Вони лише на вигляд втамовують спрагу, і в той же час є джерелом барвників і простих цукрів. Ізотонічний напій буде трохи кращим вибором, який додатково заповнить наші втрати електролітів. Однак я рекомендую вам вживати мінеральну воду як рідину номер один. Ми завжди можемо додати в нього свіжий шматочок лайма чи м’яти, що зробить воду більш освіжаючою. Це також прекрасна можливість навчити дітей здоровому харчуванню.