Орторексія – чи може здорове харчування стати нав’язливою ідеєю?
Ви останнім часом більше часу проводите за покупками, вивчаючи етикетки продуктів? Ви ретельніше плануєте і готуєте їжу для себе і своїх близьких? На щастя, в епоху хімії, харчових добавок і швидкого харчування ми також підвищили обізнаність громадськості про здорове харчування.
Наявність безлічі цінних товарів дає вам величезний спектр можливостей. Однак ви точно знаєте, що у кожної палиці два кінці … Так що перевірте, як і коли ви можете перетнути тонку грань між розумом і нав’язливою ідеєю. Дізнайтеся, що таке орторексія!
Реальна історія життя
Одного разу лікар описав цікаве явище. Він на власному досвіді переконався, до чого може привести одержимість здоровим харчуванням. З дитинства у нього була алергія, тому він був змушений виключити багато часто використовувані продукти. Згодом, на його думку, він все більше і більше уваги приділяв приготування слушною і здорової їжі. Думка про меню на цілий день займала у нього кожну вільну хвилину, поки він, нарешті, не почав зневажати своєю сім’єю і професійним життям. Коли він став одинаком і його здоров’я почало погіршуватися, він зрозумів, що щось не так. Це дало визначення іншому розладу харчової поведінки.
Що таке орторексія?
Орторексія, поряд з більш відомої анорексією або булімією, класифікується як широко розуміється розлад харчової поведінки. Він починається дуже невинно з підвищення обізнаності про вплив їжі на функціонування тіла. Йдучи далі, ми починаємо виключати продукти, які зазвичай вважаються шкідливими для здоров’я, такі як смажені продукти, фаст-фуд або солодощі. Тоді ми все частіше починаємо відвідувати екологічні магазини і уважно читаємо етикетки продуктів перед їх покупкою. Звучить знайомо? Це непогано – якщо ми зупинимося на цьому! На жаль, для деяких людей це не кінець шляху, і цього недостатньо, щоб вважати свою дієту здорової. Потім він починає виключати все більше і більше продуктів, що призводить до дефіциту поживних речовин, відчуття втоми і загальної слабкості. Звучить не здорово, чи не так?
Орторексія – дізнайся вчасно!
На перший погляд симптоми орторексії можна сплутати з анорексією. В обох випадках спостерігається різке скорочення споживання продукту, але з одним ключовою відмінністю. При анорексії продукти кількісно виключаються, в той час як для орторексики мова, безумовно, йде про їхню якість. Безсумнівно, все зводиться до одного – схудненню і помітного ослаблення організму. Наукові дослідження показують, що це розлад вражає як жінок, так і чоловіків, і в разі анорексії значну перевагу мають молоді жінки.
Де вони?
Що ж, ми можемо задатися питанням, де ж ті люди, які одержимі плануванням свого щоденного меню. Що ж, один із симптомів орторексії – асоціальність. Такі люди уникають зустрічей з друзями, тому що бояться (зазвичай мають рацію), що їх асоціюють з спільним прийомом їжі, що не відповідає їх вимогам. Фактично, планування, покупка і приготування їжі забирає у них весь час і увагу, тому вони не можуть думати про спілкуванні.