Зверніть увагу на те, що ви їсте!
На жаль, як показує життя, перебування вдома і карантин сприяють перекушування і не мотивують готувати здорову їжу. Крім того, менша фізична активність і замовлення їжі в Інтернеті роблять вас ледачим. Закликаю готувати овочеві супи, ель, страви в горщику, які без праці приготує навіть найбільший кулінар і надовго нас задовольнить (рецепт в кінці статті). Завдяки вживання таких продуктів у нас буде менше бажання є перероблені і солодкі продукти, які не додають нічого хорошого в наш раціон. Якщо до цих пір у нас не було кращого харчування, давайте спробуємо змінити його зараз. Кожен момент – хороший час, щоб поліпшити своє харчування. Якщо паніка, пов’язана з коронавірусів, нагадала нам, що здоров’я – це найголовніше, це ідеальний час, щоб поліпшити якість вашої тарілки.
Нарешті, варто підкреслити, що будь-які дивно звучать методи захисту від коронавируса, такі як використання дуже високих доз вітаміну С, з харчових добавок або внутрішньовенних інфузій, звичайно ж, не працюють, і вам слід їх уникати. Правда в тому, що ніщо в дієті і добавках не захистить нас краще від інфекції, ніж дотримання принципів раціонального харчування.
І важливо пам’ятати про регулярної фізичної активності та висипання. Ці два фактори так само важливі, як і ваша дієта.
Каррі з нутом, брокколі і шпинатом
Інгредієнти на 2 порції:
– 1 столова ложка оливкової олії (15 г),
– 1 цибулина (30 г),
– 2 зубчики часнику,
– 1 невелика головка брокколі (400 г),
– 1/2 чайної ложки гострого перцю і солі, 1 чайна ложка солодкого перцю, орегано і спецій каррі,
– 400 вареного нуту з банки або банки,
– 150 мл бульйону,
– 300 мл кокосового молока,
– 2 великі жмені свіжий шпинат (100 г)
На сковороді в оливковій олії гасити лук, потім притиснути часник. Смажити, час від часу помішуючи, близько 3 хвилин. Додати промиті і розділені на суцвіття броколі, приправити сіллю і обсмажити, помішуючи близько 2 хвилин, влити кокосове молоко. Додайте спеції. Через деякий час додайте нут і бульйон. Все перемішати і довести до кипіння. Варити 10-15 хвилин без кришки, постійно помішуючи, поки броколі не стане м’якою. Нарешті, додайте шпинат, перемішайте і зніміть з вогню. Подавати з рисом, крупою або цільнозерновий локшиною.